Tygří krevety

Suroviny:
16 tygřích krevet
1 limetka
1 chilli paprička
50 ml olivového oleje
1 stroužek česneku
1 citrón
24 stonků zeleného chřestu
50 ml řepkového oleje
sůl
pepř
1 limetka
1 chilli paprička
50 ml olivového oleje
1 stroužek česneku
1 citrón
24 stonků zeleného chřestu
50 ml řepkového oleje
sůl
pepř
Vhodné vybavení:
Příprava v kuchyni:
Opatrně nařízněte hřbety krevet a vyjměte střívka. Krevety omyjte a osušte papírovou utěrkou. Omyjte limetku, ostrouhejte z ní kůru a vymačkejte šťávu. Omyjte chilli papričku a zbavte ji semínek. Nakrájejte ji na jemno. Smíchejte olivový olej s chilli papričkou a limetkovou kůrou a šťávou.
Vzniklou směs vetřete do hřbetu krevet. Zakryjte potravinovou fólií a nechte 30 minut marinovat v chladničce. Stroužek česneku rozkrojte na dvě půlky a citrón na 4 silné plátky. Omyjte a připravte chřest. Zalijte ho řepkovým olejem.
Vzniklou směs vetřete do hřbetu krevet. Zakryjte potravinovou fólií a nechte 30 minut marinovat v chladničce. Stroužek česneku rozkrojte na dvě půlky a citrón na 4 silné plátky. Omyjte a připravte chřest. Zalijte ho řepkovým olejem.
Příprava na grilu:
Připravte gril na přímý žár, přibližně na 200 °C. Položte na gril grilovací tál a nechte předehřát.
Vyjměte chřest z oleje a rozložte ho na tál. Nechte ho grilovat a nezapomeňte ho občas obrátit. Namočte obě půlky česneku do oleje a ogrilujte je z rozříznuté strany spolu s plátky citrónu. Jakmile lehce zhnědnou, odložte je stranou a ogrilujte krevety, cca 3 minuty po obou stranách.
Chřest a krevety dle chuti okořeňte a podávejte s česnekem ochucenými plátky citrónu.
Weber a Topgrily Vám přejí dobrou chuť!
Vyjměte chřest z oleje a rozložte ho na tál. Nechte ho grilovat a nezapomeňte ho občas obrátit. Namočte obě půlky česneku do oleje a ogrilujte je z rozříznuté strany spolu s plátky citrónu. Jakmile lehce zhnědnou, odložte je stranou a ogrilujte krevety, cca 3 minuty po obou stranách.
Chřest a krevety dle chuti okořeňte a podávejte s česnekem ochucenými plátky citrónu.
Weber a Topgrily Vám přejí dobrou chuť!