Grilované brambory s parmezánem

Příprava v kuchyni

1. Nejprve nastrouhejte parmezán, stačí nahrubo.
2. Sýr v misce následně smíchejte s česnekovým práškem, paprikou, oregánem, solí a pepřem.
3. Připravte si brambory - umyjte je a rozkrojte napůl.
4. Připravte si litinovou pánev a nalijte do ní rovnoměrně olivový olej tak, aby pokryl celé dno. 
5. Na pánev rozprostřete sýrovou směs a na ni vyskládejte brambory tak, aby rovná rozkrojená strana byla vždy směrem dolů. Brambory lehce přimáčkněte, aby byly hezky zarovnané a položené na sýru.
6. Přidejte na pánev trošku vody (velmi tenkou vrstvu).

Brambory na grilu

1. Gril připravte na nepřímé grilování a teplotu přibližně 200 °C.
2. Do rozžhaveného grilu umístěte pánev a grilujte přibližně 40 minut.
3. Jak poznám, že je hotovo? Brambory by měly být měkké a sýr zbarvený do hněda.
4. Vyjměte pánev z grilu a nechte jídlo aspoň 5 minut odpočívat.