Grilovaná cuketa - jak ji ugrilovat nejlíp

Cuketa na grilu - naše tipy

• Náš hlavní tip zní - nikdy nekrájejte cuketu na kolečka. Pokud ji nakrájíte na kolečka, nevyhnutelně Vám na roštu několik kousků propadne a zbytek budete otáčet déle, než byste si přáli. I kdybyste cuketu dělali na nějaké litinové či keramické desce, zde by se Vám pravděpodobně z části připekla a několik koleček by bylo nepoužitelných.
• Jak tedy cuketu nakrájet? V podstatě jsou dvě následující možnosti.
• Nakrájení cukety podélně na silnější čtvrtky/tyčinky - naše oblíbená metoda, protože cuketa se takto krájí snadno, zůstane tlustší a po ugrilování křupavější. A snadněji se tímto způsobem i otáčí na grilovacím roštu, často to jde jednoduše rukou.
• Nakrájení cukety na dlouhé plátky - pokud si přejete mít cuketu na plátky, nakrájejte ji ne na kolečka, ale na podélné plátky tlusté asi 1-1,5 cm.
• Jak cuketu okořenit? Cuketu není potřeba nijak extra marinovat. Nakrájenou cuketu v misce lehce zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme a rukou rozetřeme ze všech stran. Ale pokud si přejete můžete klidně před grilováním použít Vaše oblíbené koření. Dobře bude fungovat troška sušeného česneku nebo sladké a uzené sušené papriky. Použít můžete klidně i Vaše oblíbené směsi grilovacího koření.

Grilování cukety

1. Rozpalte gril na přímé grilování a teplotu cca 200 °C.
2. Nakrájenou cuketu pokládejte přímo na rožhavený grilovací rošt.
3. Grilujte z každé strany asi 3-4 minuty.
4. Ugrilovanou cuketu vytáhněte z grilu a případně můžete před servírováním nakrájet na menší kousky.

Top Grily Vám přejí dobrou chuť! :)