Menu
0
Váš košík je prázdný

Ananas na grilu s rumem a třtinovým cukrem

Doba přípravy
do 30 min
Složitost
1/5
Postup
přímé grilování
Ananas se na grilu dá dělat mnoha různými způsoby. My Vám zde ukážeme náš nejoblíbenější - grilovaný ananas s luxusní polevou z rumu, třtinového cukru, vanilky a kávy.

Ingredience

  • 1 ananas
  • 200 g třtinového cukru
  • 100 ml kvalitního tmavého rumu
  • 1 polévková lžíce instantní kávy
  • 1 vanilkový lusk

Příprava ananasu před grilováním

  1. Odřízneme vršek a spodek ananasu a oloupeme/ořežeme kůru
  2. Ananas jde na grilu dělat mnoha způsoby - dají se grilovat jeho plátky na roštu, jde grilovat i vcelku na otáčecím špízu. My si ho v tomto receptu nakrájíme na kostičky o stranách cca 2-3 cm. Stačí hrubý odhad od oka, není určitě potřeba dělat to podle pravítka.
  3. Připravíme si vanilkový lusk - podélně rozpůlíme a odstraníme z něj semínka. Pokud nenajdete vanilkový lusk, jde alternativně v receptu na grilu použít vanilková pasta, v nejhorším případě vanilkový cukr.

Grilování ananasu

Ananas na griluAnanas na grilu
  1. My si v prvé řadě na gril umístíme litinovou pánev, litinový wok nebo litinový hrnec. Pokud máte doma nějaké jiné litinové nebo keramické nádobí na gril, možná půjde taky použít.
  2. Rozpálíme gril na teplotu cca 220 °C, zavřeme poklop a počkáme, až se nám rozpálí litinové nádobí. Může to trvat i 10 minut.
  3. Do rozpálené litiny dáme zaráz všechny následující ingredience - rum (tím začneme), vanilku, třtinový cukr a instantní kávu.
  4. Za stálého míchání uvedeme směs do varu a necháme vyvařit do sirupové konzistence - tím šťáva samozřejmě zhoustne a hlavně se zároveň vyvaří alkohol z rumu.
  5. Následně do litiny přidáme kostky ananasu a za stálého promíchávání grilujeme přibližně 5-10 minut, dokud se ananas lehce neopeče.
  6. Následně ananas podáváme - můžeme rovnou z grilu a při servírování ho pokapeme/potřebeme štávou z pánve.
Přejeme dobrou chuť! :)
Ananas na grilu - servírování

Vhodné vybavení k přípravě receptu

GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
skladem
1 609 Kč
GBS - Litinový hrnec 2 v 1GBS - Litinový hrnec 2 v 1
skladem
3 999 Kč
GBS - Wok sadaGBS - Wok sada
skladem
2 659 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(1)
skladem
299 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
skladem
1 609 Kč
GBS - Litinový hrnec 2 v 1GBS - Litinový hrnec 2 v 1
skladem
3 999 Kč
GBS - Wok sadaGBS - Wok sada
skladem
2 659 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(1)
skladem
299 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
skladem
1 609 Kč
GBS - Litinový hrnec 2 v 1GBS - Litinový hrnec 2 v 1
skladem
3 999 Kč
GBS - Wok sadaGBS - Wok sada
skladem
2 659 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(1)
skladem
299 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
skladem
1 609 Kč
GBS - Litinový hrnec 2 v 1GBS - Litinový hrnec 2 v 1
skladem
3 999 Kč
GBS - Wok sadaGBS - Wok sada
skladem
2 659 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(1)
skladem
299 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
skladem
1 609 Kč
GBS - Litinový hrnec 2 v 1GBS - Litinový hrnec 2 v 1
skladem
3 999 Kč
GBS - Wok sadaGBS - Wok sada
skladem
2 659 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(1)
skladem
299 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
skladem
1 609 Kč
GBS - Litinový hrnec 2 v 1GBS - Litinový hrnec 2 v 1
skladem
3 999 Kč
GBS - Wok sadaGBS - Wok sada
skladem
2 659 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(1)
skladem
299 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
skladem
1 609 Kč
GBS - Litinový hrnec 2 v 1GBS - Litinový hrnec 2 v 1
skladem
3 999 Kč
GBS - Wok sadaGBS - Wok sada
skladem
2 659 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(1)
skladem
299 Kč