Omáčky Stonewall Kitchen

Základem každé sklenice Stonewall Kitchen jsou prvotřídní ingredience, nekompromisní kvalita a vášeň pro objevování odvážných nových chutí, ale také v pečlivém ladění oblíbené klasiky. Tato americká značka si zakládá na poctivé řemeslné výrobě v malých šaržích, která zaručuje dokonalý gastronomický zážitek v každém soustu. Důkazem jejich náročných standardů je například používání výhradně čistého třtinového cukru namísto levných sirupů nebo výběr konkrétních odrůd ovoce, jako jsou chuťově výraznější divoké borůvky ze státu Maine.

Kvalita a hlavně oblíbenost Stonewall Kitchen vychází z tradice - už v roce 1991 zakladatelé Jim Stott a Jonathan King začali prodávat své první ručně připravované džemy na farmářském trhu v Maine. Dnes je Stonewall Kitchen držitelem 29 prestižních cen za své produkty (včetně uvedení do Síně slávy Specialty Food Association), což z ní činí jednu z nejvíce oceňovaných značek delikates na světě. Nyní tyto americké grilovací omáčky, hořčice, vyhlášené omáčky aioli a ovocné džemy můžete ochutnat i u vás doma.

Omáčky aioli od Stonewall Kitchen patří k absolutním bestsellerům značky a představují moderní interpretaci této středomořské klasiky. Na rozdíl od běžných majonéz vynikají krémovou texturou a komplexním chuťovým profilem, kterého je dosaženo kombinací kvalitních olejů, žloutků a výrazných ingrediencí. V nabídce najdete jak prověřenou klasiku s pečeným česnekem, tak odvážné variace s uzenými papričkami chipotle nebo oblíbenou variantu s lanýži.

Zapomeňte na fádní kečupy. Omáčky Stonewall Kitchen využijete doma v kuchyni i u grilu. Najdete zde klasické BBQ omáčky, ale i omáčky které se hodí k různým světovým kuchyním od Středomoří po Asii. Jsou postaveny na poctivém základu bez umělých dochucovadel a díky své hustotě perfektně přilnou k masu během marinování, finálního potírání na grilu nebo je využijete klasicky přímo na talíři. Krásně dochutí grilované pochoutky a doplní chuť grilovacího koření na vašem mase, zelenině a přílohách. Ať už preferujete chuť javorového sirupu, teriyaki nebo pálivé papričky, určitě si vyberete.

Dokonalá tečka pro vaše saláty, sendviče nebo uzeniny. Hořčice Stonewall Kitchen se nebojí experimentovat – od medovo-hustých variant až po ty s pečeným česnekem či karamelizovanou cibulkou. Tajný tip? Vyzkoušejte cibulový džem, který dodá příjemnou sladko-slanou chuť a perfektně se hodí třeba do hamburgeru.
 

Aioli je tradiční středomořská omáčka, která se v základu připravuje z česneku a olivového oleje. Verze od Stonewall Kitchen představují moderní interpretaci s krémovou texturou připomínající majonézu, obohacenou o unikátní ingredience jako lanýže nebo uzené papričky.

Tradiční cestou je tření česneku se solí v hmoždíři a postupné přikapávání oleje, dokud nevznikne emulze. Pro rychlejší výsledek můžete vyšlehat žloutek s česnekem a citronem a pomalu zašlehávat olej, nebo jednoduše sáhněte po hotové variantě od Stonewall Kitchen pro zaručeně vyváženou chuť.

Rozhodně ano. I když jsou skvělé na grilování, díky své hustotě a poctivému složení se perfektně hodí jako dipy k zelenině, základ do sendvičů nebo jako dochucovadlo do domácích dresinků a salátů.