Na velké většině grilů Weber můžete kromě různých metod grilování také udit, potřebujete k tomu jen vhodné příslušenství. Základem zde určitě je univerzální udící box, který lze využít téměř u všech plynových a elektrických grilů i grilů na dřevěné uhlí. Do tohoto udícího boxu poté jen nasypete některé z mnoha udících lupínků či udících špalíků, které má Weber ve své nabídce. Alternativou je využití také oblíbených udících prkének z cedrového dřeva.

Případně k uzení můžete využít některou z profesionálních udíren Weber Smokey Mountain Cooker. I k nim se hodí veškeré v této kategorii uvedené příslušenství.