Menu
0
Váš košík je prázdný

Tygří krevety na grilu na cedrovém prkénku

Doba přípravy
do 60 min
Složitost
3/5
Postup
přímé grilování
Grilované krevety jsou originálním jídlem, který snadno připravíte i na Vašem grilu. Královské krevety jsou mimo jiné výborné jako lehčí maso na horké letní dny.

Ingredience

(na 4 porce)
  • 24 královských tygřích krevet
  • 40 g čerstvého petržele
  • 2 citróny
  • 2 stroužky česneku
  • lžička chilli vloček
  • olivový olej
  • sůl a pepř 

Jak grilovat krevety

Grilování krevet lze provést několika způsoby. Můžete je grilovat na různých litinových pánvích nebo keramických deskách. Důležité je, aby Vám nepropadly klasickým grilovacím roštem a pokud je děláte třeba na másle nebo s limetkou, aby Vám všechna šťáva neodtekla pryč. V našem případě budeme krevety grilovat na cedrovém prkénku.

Příprava krevet v kuchyni:

Tygří krevety na grilu na cedrovém prkénku - příprava v kuchyniTygří krevety na grilu na cedrovém prkénku - marinování krevet
  1. Nejprve namočte udící prkénko - potřebuje aspoň 60 minut plně ponořené pod vodou, aby nám na grilu hned neshořelo.
  2. Očistěte krevety - odstraňte krunýřky, ocásky ponechejte. Krevety omyjte a osušte papírovou utěrkou.
  3. Připravte marinádu - nakrájejte najemno petržel a smíchejte ji s citronovou kůrou, najemno nakrájeným česnekem a chilli vločkami. Přidejte 3 lžíce olivového oleje a dokořeňte solí a pepřem.
  4. Krevety ponořte do směsi a celé je v ní po jedné obalte.

Grilování krevet:

Tygří krevety na grilu na cedrovém prkénku - před umístěním na grilTygří krevety na grilu na cedrovém prkénku - grilování
  1. Připravte gril na přímý žár a přibližně na 180 °C.
  2. Prkénko lehce osušte (ať z něj nekape) a umístěte přímo nad brikety.
  3. Jakmile uslyšíte jemné praskání dřeva a z prkna se začne lehce kouřit (mělo by jen lehce doutnat, nehořet), je připraveno na grilování. 
  4. Dejte krevety na gril - konkrétně je rozmístěte na cedrové prkénko.
  5. Grilujte krevety na prkénku po dobu přibližně 15 minut. Jejich vnitřní teplota by měla dosáhnout 58 °C. Poté nechte krátce odpočinout, cca 5 minut.
  6. Jak poznáte, že jsou krevety hotové? Pokud zvenku chytnou růžovou barvu, máte hotovo a mohou jít z grilu. Není potřeba sledovat detailně vnitřní teplotu masa, u krevet stačí změna barvy :)
  7. Nachystejte ke krevetám ještě grilovaný citrón - vezměte oba použité citróny, ze kterých jste strouhali kůrku. Rozřízněte je napůl, pokapejte olivovým olejem a položte na grilovací rošt dužinou dolů. Grilujte, dokud se na nich nevypálí pěkná grilovací mřížka.
  8. Podávejte krevety s grilovaným citronem.
Přejeme Vám dobrou chuť! :)
Tygří krevety na grilu na cedrovém prkénku - hotovéTygří krevety na grilu na cedrovém prkénku - před podávánímTygří krevety na grilu na cedrovém prkénku - na talíři

Vhodné vybavení k přípravě receptu

Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
(1)
skladem
472 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
(1)
skladem
472 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
(1)
skladem
472 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
(1)
skladem
472 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
(1)
skladem
472 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
(1)
skladem
472 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
(1)
skladem
472 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč