Menu
0
Váš košík je prázdný

Sladký burger jako dezert z grilu

Doba přípravy
do 30 min
Složitost
2/5
Postup
přímé grilování
Burger jste jistě v životě zkoušeli už na desítky, možná stovky způsobů. Připravil vám ale už někdy někdo sladký burger? Ukážeme Vám jednoduchý recept na grilovaný burger tak trochu jinak - jako dezert :) S grilovaným ananasem, mangem a vlastním malinovým BBQ džemem.

Ingredience

(na 4 sladké burgery)
  • 4 burger bulky - ideálně máslové briošky
  • 1 polovina ananasu
  • 1 polovina manga
  • 40 g bílé čokolády
  • 8 lístků bazalky
Ingredience na malinový BBQ džem:
  • 30 g cukru krupice
  • 100 ml vody
  • 200 g malin
  • 1 čajová lžička vanilkové pasty

Příprava ingrediencí v kuchyni

  1. Nachystejte si ananas - oloupejte, nakrájejte na kolečka a vykrojte střed.
  2. Nachystejte si mango - oloupejte a okrájejte pokud možno na plátky.
  3. Ovoce posypte solí.
  4. V malém kastrůlku na sporáku nebo v grilu rozpusťte bílou čokoládu.
Bílá čokoláda v hrnci na plynovém hořáku na grilu Weber

Recept na malinový BBQ džem

  1. Džem budeme v našem případě připravovat přímo v grilu. Nachystejte proto gril na přímé grilování a teplotu cca 160 °C.
  2. Umístěte do grilu litinovou pánev a nechte ji rozpálit.
  3. Nasypte do pánve cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
  4. Jakmile začne cukr karamelizovat, přidejte k němu vodu a maliny. Vařte takto přibližně 5 minut a občas promíchejte. Přidejte vanilkovou pastu a dále vařte, dokud se džem nezredukuje do husté konzistence.
  5. Vyjměte pánev z grilu, dejte bokem a po vychladnutí můžete podávat.
Příprava malinového džemu na grilu Příprava malinového džemu na grilu v litinové pánvi

Příprava sladkého burgeru v grilu

  1. Připravte gril na přímé grilování a teplotu cca 180 °C.
  2. Ogrilujte plátky ananasu a manga - můžete přímo na grilovacím roštu, cca 2 minuty z každé strany.
  3. Opečte v grilu zlehka burger bulky.
  4. Kompletace burgeru - spodní housku potřete bílou čokoládou, horní potřete malinovým BBQ džemem. Na bílou čokoládu položte postupně ananas, mango a bazalku a přiklopte vrškem.
Grilování ananasu a manga na grilu Weber Příprava burger bulek na grilu
Příprava a skládání sladkého burgeru Kompletování sladkého burgeru na grilu

Top Grily Vám přejí dobrou chuť! :)

Vhodné vybavení k přípravě receptu

GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
(9)
na dotaz
1 609 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(5)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
(9)
na dotaz
1 609 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(5)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
(9)
na dotaz
1 609 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(5)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
GBS - Litinová pánevGBS - Litinová pánev
(9)
na dotaz
1 609 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(5)
skladem
299 Kč
Grilovací obracečkaGrilovací obracečka
(2)
skladem
299 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč