Menu
Rychlý kontakt
+420 602 546 758
0
Váš košík je prázdný
Tuňák s omáčkou Salmoriglio
Doba přípravy
do 60 min
Složitost
3/5
Postup
přímé grilování
Ideální pro večírek s blízkými přáteli - náš recept na opečeného tuňáka, servírovaného s bylinkovou omáčkou, vyžaduje minimální úsilí, ale nabízí maximální chuť.

Ingredience

Počet porcí: 1
  • 1 tuňákový steak, 3 cm tlustý
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Omáčka SALMORIGLIO
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce čerstvého sušeného oregana
  • 1 lžíce čerstvé petrželky
  • mořská sůl a pepř

Příprava v kuchyni

  1. Umístěte tři vrstvy papírových utěrek na podnos na potraviny. Na ně položte steaky a zakryjte dalšími utěrkami. Nechte je, aby vsákli všechnu tekutinu z ryby.
  2. Steaky nechte stranou při pokojové teplotě po dobu asi 20 minut. Mezitím si připravte omáčku.
  3. Očistěte stroužek česneku.
  4. Všechny ingredience omáčky umístěte do mixéru a mixujte po dobu 2 minut při vysokých otáčkách.
  5. Ochutnejte a okořeňte.

Příprava na grilu

  1. Připravte gril pro přímé grilování – přibližně na 200 °C.
  2. Umístěte pánev na gril a nechte ji rozehřát po dobu zhruba 10 minut.
  3. Ze steaků odstraňte papír, potřete je olivovým olejem a pak je umístěte na pánev.
  4. Tuňákové steaky grilujte po dobu 4–6 minut, otočte je pouze jednou, abyste zajistili, že budou mít křupavou kůrku.
  5. Když už jsou steaky hnědé a křupavé na povrchu, sundejte je z grilu.
  6. Servírujte tuňákové steaky přelité bylinkovou omáčkou.

Další vybavení pro přípravu receptů

Lopatka na rybuLopatka na rybu
skladem
649 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
649 Kč
Lopatka na rybuLopatka na rybu
skladem
649 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
649 Kč
Lopatka na rybuLopatka na rybu
skladem
649 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
649 Kč
Lopatka na rybuLopatka na rybu
skladem
649 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
649 Kč
Lopatka na rybuLopatka na rybu
skladem
649 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
649 Kč
Lopatka na rybuLopatka na rybu
skladem
649 Kč
Udící prkénkaUdící prkénka
skladem
649 Kč