Tygří krevety

Vhodné vybavení:

Příprava v kuchyni:

1. Opatrně nařízněte hřbety krevet a vyjměte střívka.
2. Krevety omyjte a osušte papírovou utěrkou.
3. Omyjte limetku, ostrouhejte z ní kůru a vymačkejte šťávu.
4. Omyjte chilli papričku a zbavte ji semínek. Nakrájejte ji na jemno.
5. Smíchejte olivový olej s chilli papričkou a limetkovou kůrou a šťávou.
6. Vzniklou směs vetřete do hřbetu krevet.
7. Zakryjte potravinovou fólií a nechte 30 minut marinovat v chladničce.
8. Stroužek česneku rozkrojte na dvě půlky a citrón na 4 silné plátky.
9. Omyjte a připravte chřest. Zalijte ho řepkovým olejem.

Příprava na grilu:

1. Připravte gril na přímý žár, přibližně na 200 °C.
2. Položte na gril grilovací tál a nechte předehřát.
3. Vyjměte chřest z oleje a rozložte ho na tál. Nechte ho grilovat a nezapomeňte ho občas obrátit.
4. Namočte obě půlky česneku do oleje a ogrilujte je z rozříznuté strany spolu s plátky citrónu. Jakmile lehce zhnědnou, odložte je stranou. 
5. Ogrilujte krevety, cca 3 minuty po obou stranách.