Červené zelí na grilu se sýrem

Příprava v kuchyni

1. Červené zelí rozkrájejte na kolečka o tloušťce cca 2 cm.
2. Připravte máslo na potření - v misce smíchejte rozpuštěné máslo, kmín, papriku, chilli, balsamikový ocet a osolte a opepřete.
3. Potřete obě strany připravených plátků zelí.
4. Zelí vyskládejte do nerezové misky nebo na keramickou grilovací desku vedle sebe tak, aby se navzájem nepřekrývalo.

Grilování zelí

1. Rozpalte gril na nepřímé grilování a přibližně 200 °C.
2. Do nachystaného grilu vložte desku se zelím nad nepřímý žár, zavřete poklop a pečte přibližně 30 minut.
3. Na zelí rozdrobte sýr a pečte dalších 10 minut.
4. Kdy máme hotovo? Zelí by touto dobou už mělo změknout a na okrajích být křupavé. Sýr by měl být rozpuštěný.