Grilované avokádo s broskvemi a rajčetem

Postup:

1. Rozpalte gril na středně vysokou teplotu.
2. Připravte si salsu - v míse smíchejte na kostky nakrájená rajčata, broskve a koriandr s červenou cibulí najemno.
3. Přidejte šťávu z poloviny limetky, olivový olej a dochuťte solí a pepřem.
4. Avokáda pokapejte olivovým olejem a lehce osolte a opepřete.
5. Grilujte avokáda řezem dolů 3-4 minuty, dokud nebudou mít zlatavé pruhy. Grilovat můžete přímo na roštu nebo na litinové grilovací desce.
6. Grilovaná avokáda naplňte připravenou salsou a podávejte ihned.

Tipy na závěr:

• 🌶️ Pro pikantní variantu přidejte do salsy nadrobno nakrájenou pálivou papričku.
• 🧀 Skvěle se hodí třeba ke grilované chobotnici.