Menu
0
Váš košík je prázdný

Grilované kuře na rožni s česnekem a citronem

Doba přípravy
do 90 min
Složitost
3/5
Postup
nepřímé grilování
Kuře lze ugrilovat mnoha způsoby a většinu z nich najdete i na našem webu. Tentokrát se podíváme na grilování kuřete na rožni, otáčecím špízu či rotisserii.

Ingredience

  • 1 celé kuře bez drobů, lehce přes 1,5 kg
  • 2 citróny
  • 6 stroužků česneku
  • 100 ml olivového oleje
  • Snítka tymiánu
  • Sůl a pepř
Grilované kuře na otočném grilu lze připravit na všech druzích zahradních grilů. Ať už máte gril na plyn, kotlový gril nebo elektrický gril, postup bude v podstatě stejný. Stejně tak tolik nezáleží na tom, jestli máte otáčecí špíz s elektromotorkem nebo budete otáčet ručně po kouscích se zafixováním rožně. Ve všech případech by se mělo kuře propéct krásně rovnoměrně ze všech stran.

Kuře na gril - příprava v kuchyni

  1. Nejprve omyjte citróny a oloupejte stroužky česneku a vymačkejte je či nakrájejte nadrobno.
  2. Připravte si česnekový olej - smíchejte olej, česnek, lístky tymiánu, sůl, pepř a nastrouhejte k marinádě kůru z jednoho citrónu.
Česnekový olej k potírání kuřete na grilu
  1. Nachystejte si kuře - očistěte, vložte dovnitř citrony nakrájené na měsíčky a snítky tymiánu.
  2. Poté ze všech stran kuře potřete připravenou marinádou, zbývající marinádou můžete potírat kuře během grilování.
  3. Nakonec kuře nasaďte na rožeň.
Příprava kuřete na grilPříprava kuřete na rožni v kuchyni

Grilování kuřete na rožni

Grilované kuře na rožni na grilu Potírání kuřete při grilování na rožni
  1. Připravte si na gril otáčecí špíz s elektromotorkem a grilování nepřímou metodou při přibližně 200 °C.
  2. Doporučujeme pod kuře (mezi brikety nebo nad hořáky) postavit velkou hliníkovou misku na zachytávání grilovací šťávy. Vznikne Vám výborná zálivka a taky si usnadníte následné čištění grilu.
  3. Umístěte na gril rožeň s kuřetem a zapněte motor na otáčení.
  4. Grilovat budeme přibližně 1,5 hodiny, ale důležitá je především vnitřní teplota masa. Po celou dobu kuře nechte v grilu otáčet pod zavřeným poklopem.
  5. Jak poznat, zda je kuře hotové? Nejlépe pomocí vpichového teploměru do masa. Maso by v nejsilnější části prsou mělo dosáhnout 75 °C, u stehen pak ideálně 85 °C, poté půjde maso pěkně od kosti.
  6. Kuře lze z grilu vytáhnout i o 2-3 °C dříve. Teplota uvnitř ještě vzroste, jak bude maso odpočívat.
  7. Jakmile dosáhnete požadované teploty, vytáhněte kuře z grilu a nechte jej cca 15 minut odpočívat.
  8. Poté kuře naporcujte a můžete servírovat třeba s některou z příloh z našich grilovacích receptů.
Kuře během procesu grilování na rožni na griluHotové grilované kuře na rožni

Přejeme Vám dobrou chuť! :)

Vhodné vybavení k přípravě receptu

Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč
Otáčecí špíz - 57 cmOtáčecí špíz - 57 cm
(2)
skladem
4 999 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Krájecí prkénko WeberKrájecí prkénko Weber
skladem
949 Kč