Menu
0
Váš košík je prázdný

Krevetové špízy na grilu s hořčicí

Doba přípravy
do 30 min
Složitost
2/5
Postup
přímé grilování
Velmi snadný a rychlý recept na výborné, lehké letní jídlo nebo jako luxusní předkrm před hlavním grilovaným chodem na větší akci. Zvládnete jej jen s pár ingrediencemi.

Ingredience

  • 1 kg krevet - vhodná střední velikost (označení 26/30)
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 4 lžíce dijonské hořčice
  • Lžíce sušeného estragonu
  • Lžička sušeného kopru
  • Špetka soli a pepře
  • 1 citron

Příprava krevet na grilování v kuchyni

Krevetové špízy na grilu - krevety s marinádouKrevetové špízy na grilu - napichování na špíz
  1. Pokud používáte dřevěné bambusové špízy, dejte je nejprve na 30 minut dobře namočit do vody, aby na grilu neshořely.
  2. Krevety oloupejte, odstraňte střívka a ocásky neoddělávejte.
  3. Krevety postupně napichujte na špízy.
  4. První krevetu zakruťte a propíchněte v hlavové i ocasní části.
  5. Další ktrevetu napíchněte pouze v hlavové části tak, aby ocásek byl na opačné straně oproti předchozí krevetě.
  6. Další krevetu napíchněte stejným způsobem tak, aby ocásek byl na stejné straně jako u předchozí.
  7. Takto pokračujte až do konce špízu, z obou stran nechte špíz krátce přečnívat, jak Vám bude vyhovovat na servírování.
  8. Krevety se mají dotýkat a nemají mezi nimi být mezery. Díky tomu se při grilování nepokroutí a nevysuší.
  9. Takto si postupně připravte všechny špízy a krevety, které máte k dispozici. Nezapomeňte dávat pozor, ať Vám porce na špízech vyjdou přibližně rovnoměrně.
  10. Připravte si kořenící pastu - smíchejte všechny přísady, tedy olivový olej, dijonskou hořčici, estragon, kopr, sůl a pepř.
  11. Krevetové špízy z obou stran potřete kořenící pastou.
  12. Citron nakrájejte na kousky/půlměsíčky.

Grilování špízů z krevet

Krevetové špízy na grilu - umístění na grilKrevetové špízy na grilu - grilování
  1. Připravte gril na přímé grilování a přibližně 230 °C.
  2. Špízy ideálně grilujte tak, aby se maso nedotýkalo rozžhaveného roštu. Nejlépe tedy špízy zapíchněte do nějakého stojánku. Pokud ale bduete grilovat přímo na roštu, nezapomeňte jej dobře promazat, aby se k němu co nejméně připekla použitá marináda..
  3. Grilujte krevety z každé strany přibližně 2 minuty. Uprostřed grilování pouze jednou obrátíme.
  4. Kdy jsou krevety hotové? Poznáte to tak, že se zbarví do oranžova. Tedy ztratí svůj sklovitý vnitřní vzhled.
  5. Hotové krevety podávejte s citronem na pokapání.
Přejeme Vám dobrou chuť! :)
Krevetové špízy na grilu - servírování

Vhodné vybavení k přípravě receptu

Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč
Grilovací kleštěGrilovací kleště
(4)
skladem
299 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilování 2Weber Bible grilování 2
skladem
472 Kč
Sada špízů na rotisseriiSada špízů na rotisserii
na dotaz
1 999 Kč