Krevety Peri Peri

Kuchyňská příprava

1. Očistěte krevety tak, že rozstřihnete zadní část nůžkami a párátkem opatrně odstraníte černé žilky, ale krunýř a hlavy nechte.
2. Položte krevety na velkou mělkou pánev.
3. Oloupejte česnek a potom ho rozdrťte.
4. Omyjte a nakrájejte chilli papričky.
5. Smíchejte všechny ingredience v mixéru a mixujte je, dokud nebudou dobře promíchané.
6. Polovinu marinády nalijte na krevety a nechte je naložené dvě hodiny, čas od času je otočte.
7. Vyndejte krevety z marinády a zbytek nechte odkapat - uložte na později.

Příprava na grilu

1. Připravte gril na nepřímý žár a teplotu cca na 175 °C.
2. Položte krevety na rošt. Přikryjte víkem a pečte po dobu cca osmi minut - podle velikosti
3. Podlévejte a během vaření je jednou otočte.
4. Až budou skoro hotové, nechte je na pár sekund přejít přímým žárem, aby okraje zhnědly.
5. Zbytek marinády přiveďte k varu na cca 30 vteřin, potom ji nalijte na krevety.