Menu
0
Váš košík je prázdný

Krevety Peri Peri

Doba přípravy
do 60 min
Složitost
3/5
Postup
nepřímé grilování
Recept na Peri Peri krevety pochází z jižní Afriky. Jedná se o jednoduché letní jídlo ideální do horkého počasí.

Ingredience

Počet porcí: 1
  • 250 g syrových královských krevet
  • 1/2 stroužku česneku
  • 1/2 zelené chilli papričky
  • 25 ml olivového oleje
  • 1 lžíce rozpuštěného másla
  • špetka soli
  • černý pepř
  • 1 kávová lžička papriky
  • 1/4 citrónu
  • 1 bobkový list
  • 1 kávová lžička drceného kmínu
  • 20 ml bílého vína
  • peri peri olej na chuť

Kuchyňská příprava

  1. Očistěte krevety tak, že rozstřihnete zadní část nůžkami a párátkem opatrně odstraníte černé žilky, ale krunýř a hlavy nechte.
  2. Položte krevety na velkou mělkou pánev.
  3. Oloupejte česnek a potom ho rozdrťte.
  4. Omyjte a nakrájejte chilli papričky.
  5. Smíchejte všechny ingredience v mixéru a mixujte je, dokud nebudou dobře promíchané.
  6. Polovinu marinády nalijte na krevety a nechte je naložené dvě hodiny, čas od času je otočte.
  7. Vyndejte krevety z marinády a zbytek nechte odkapat - uložte na později.

Příprava na grilu

  1. Připravte gril na nepřímý žár a teplotu cca na 175 °C.
  2. Položte krevety na rošt. Přikryjte víkem a pečte po dobu cca osmi minut - podle velikosti
  3. Podlévejte a během vaření je jednou otočte.
  4. Až budou skoro hotové, nechte je na pár sekund přejít přímým žárem, aby okraje zhnědly.
  5. Zbytek marinády přiveďte k varu na cca 30 vteřin, potom ji nalijte na krevety.

Podávejte s rýží nebo s hranolkami a zeleným salátem.

Dobrou chuť Vám přejí Top Grily!

Další vybavení pro přípravu receptů

Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
skladem
539 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
skladem
539 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
skladem
539 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
skladem
539 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
skladem
539 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč
Weber Bible grilováníWeber Bible grilování
skladem
539 Kč
Pinzeta na grilováníPinzeta na grilování
skladem
739 Kč