Microplane široká škrabka Professional

Legendární kuchyňské náčiní Microplane je oblíbené pro celosvětově nejznámější a nejostřejší struhadla všeho druhu. Jejich ostré břity promění jakékoliv ingredience na jemné a přesně nastrouhané kousíčky. Strouhání sýrů, citrusů a dalších ingrediencí zde probíhá jejich nařezáním, nikoliv potrháním, takže si lépe udrží svoji šťávu, chuť i aroma. Kromě toho je strouhání díky ostrosti Microplane také výrazně jednodušší a rychlejší než u jiných struhadel.

Většina struhadel na trhu používá jednoduchý lisovaný kov s jednolitou tloušťkou břitů i nástroje jako celku. Struhadla Microplane mají ostří z nerezové chirurgické oceli vyrobené v USA pomocí technologie fotoleptání. Výsledkem tohoto postupu je extrémní ostrost každého břitu s dlouholetou výdrží, což dokládá i fakt, že většina struhadel Microplane je dodávána s ochranným plastovým pouzdrem. To slouží k tomu, aby nedošlo k pořezání ve chvíli, kdy nástroj nepoužíváte a skladujete jej ve skříni či šuplíku.

Kořeny značky Microplane sahají až do dřevozpracovatelského průmyslu a do roku 1994, kdy jedna kanadská hospodyňka vyzkoušela manželovu dílenskou rašpli na nastrouhání kůry pomeranče. A rychle zjistila, že tento nástroj na dřevo funguje na citrusy mnohem lépe, než všichni pomocníci do kuchyně na trhu.

Microplane poté odstartoval svoji malou revoluci v přípravě jídla a strouhání nejrůznějších potravin od citrusů, česneku a zázvoru, přes sýry, až po čokoládu. Vzhled prvních struhadel Microplane zůstal věrný původní úzké a dlouhé rašpli a tento tvar je pro značku ikonický dodnes.

Díky ostrosti bez kompromisů, snadnému použití i snadné údržbě se struhadla Microplane stala neodmyslitelnou součástí mnoha profesionálních kuchyní po celém světě. Zásobte i svou domácí kuchyň chytře a vybavením, které Vám bude dělat radost při každém použití :)

Vysoce kvalitní, robustní a široká škrabka Microplane Vám v kuchyni výrazně pomůže s přípravou surovin. Má ergonomickou rukojeť s protiskluzným povrchem, který Vám bude pohodlně a dobře držet i v mokrých rukou. Oproti klasickým kuchyňským škrabkám je výrazně robustnější a má větší krájecí plochu. A to i díky tomu, že je vyrobena s ostřím z vysoce kvalitní nerezové oceli. 

Základem škrabky je extra ostrá, dvojitě zakřivená čepel, která bude perfektně kopírovat tvar dlouhé i kulaté zeleniny, otáčí se až o 30°. Snadno s ní oloupete zeleninu i ovoce či nakrájíte ingredience na tenké plátky. Díky dvojité čepeli lze krájet v obou směrech, čímž lze ušetřit čas strávený v kuchyni.

Hlavní vlastnosti škrabky v bodech: