Menu
Rychlý kontakt
+420 602 546 758
0
Váš košík je prázdný
Bageta s grilovaným kuřecím masem
Doba přípravy
do 30 min
Složitost
1/5
Postup
nepřímé grilování
Nachystali jsme pro Vás recept na lehčí a zdravý grilovaný pokrm. Příprava grilovaných kousků kuřecího masa v bagetě je přitom velmi snadná.

Ingredience

Počet porcí: 1
  • kuřecí prsa (cca 150 g)
  • 1/2 stroužku česneku
  • 1/4 skleničky červeného vína
  • sůl
  • pepř
  • 100 g šalotky
  • 1 bageta
  • salát
  • červená cibule

Glazura:

  • 1/2 lžíce rozpuštěného másla
  • 1/2 lžičky papriky
  • špetka soli
  • špetka cayenského pepře
  • 1/4 citrónu

Grilovací marináda:

  • 1/4 lžíce soli
  • 1/2 kávové lžičky hnědého cukru
  • 1 kávová lžička papriky
  • 1 kávová lžíčka drceného koriandru
  • 1 kávová lžíčka kmínu
  • 1 kávová lžíčka chilli prášku
  • 1 kávová lžíčka česnekového prášku
  • špetka pepře

Kuchyňská příprava:

  1. Okořeňte vnitřek kuřete solí a pepřem.
  2. Oloupejte a rozdrťte česnek.
  3. Smíchejte ho s červeným vínem v nádobce stojanu na drůbež.
  4. Kuře umístěte na stojan.
  5. Oloupejte a nakrájejte šalotky na čtvrtiny a dejte je do spodní části stojanu na drůbež.
  6. Smíchejte rozpuštěné máslo, papriku, sůl a cayenský pepř.
  7. Omyjte citrón a nastrouhejte jeho kůru. Nastrouhanou kůru přidejte do směsi a potřete s ní kuře.
  8. Omyjte salát a oloupejte červenou cibuli. Nakrájejte cibuli.
  9. Smíchejte všechny přísady na grilovací marinádu. Dejte pozor, aby v ní nezůstaly žádné hrudky.

Příprava na grilu:

  1. Gril rozehřejte na nepřímý žár, přibližně 180 °C.
  2. Kuře pečte po dobu přibližně 1 hodiny, dokud nebude teplota vprostředku 80 °C.
  3. Vyjměte kuře z grilu a nechte ho po dobu 15 minut odstát na stojanu na drůbež.
  4. Zakryjte ho hliníkovou fólií a nechte ho odležet dalších 15 minut.
  5. Mezitím si po dobu 4 minut opékejte bagetu.

Natrhejte kuře a dochuťte ho podle svého grilovací marinádou. Nakrájejte bagetu na 6 kousků. Ty nakrájejte na půlky a dejte na ně salát, natrhané kuřecí maso a šalotky.

Topgrily a Weber Vám přejí dobrou chuť!

Další vybavení pro přípravu receptů