Grilovací kuchařka Steven Raichlen - Jak grilovat

Tato výjimečná kuchařka je vším, co potřebujete, abyste zvládli grilování jako profesionálové. Steven Raichlen vás provede světem grilování krok za krokem prostřednictvím více než 1000 fotografií, které detailně ilustrují nejen hotová jídla, ale i každou techniku, od práce s uhlíkem po dokonalé grilování steaků. Díky tomu je kniha ideální i pro začátečníky, kteří chtějí proniknout do technik grilování.

Kniha obsahuje 100 lahodných receptů rozdělených podle surovin – od hovězího, vepřového a jehněčího masa, přes drůbež a mořské plody, až po zeleninu a dezerty. Najdete zde třeba argentinská žebírka, brazilské krevetové špízy, nebo kouřem ovoněné grilované hrušky. Navíc se naučíte připravit dokonalé marinády, kořenící směsi a přílohy, které pozvednou vaše grilovací umění na novou úroveň.

Tato kuchařka není jen sbírkou receptů, je to váš osobní grilovací lektor, který vám ukáže, že každý může grilovat mistrovsky. „Jak grilovat“ je kuchařka, která vám odpoví na všechny otázky, na které jste se při grilování neměli koho zeptat.