BBQ injektáž Kosmo's Q - Original Beef

TopGrily.cz
Maso, koření a omáčky
BBQ injektáž Kosmo's Q - Original Beef

BBQ injektáž Kosmo's Q - Original Beef

Injektování nebo také nastřikování masa je známé hlavně u uzení. Injektáž velkých kusů masa před grilováním musíme ale také doporučit. Tato směs od Kosmos Q zajistí, že grilované hovězího bude uvnitř krásně šťavnaté a okořeněné. Celý popis produktu

Potřebujete poradit? Jsme tu pro Vás!

+420 602 546 758 info@topgrily.cz

Oficiální prodejce Weber

Nejvyšší kvalita, moderní design a technologie, dlouholetá historie, široká nabídka příslušenství a další výhodyPřednosti značky Weber

Popis a parametry
Dotazy k produktu
Hodnocení produktu

BBQ injektáž Kosmo's Q - Original Beef

Výrobce Kosmos Q se pyšní specializovanými technikami míchání koření. Zaměřují se na grilovací koření, omáčky a směsi s kořením pro nastřikování masa. Měsíčně pro Vás vyexpedují 5000 kg koření! Všechny kořenící směsi navíc prochází několikastupňovým testováním chutě v duchu jejich motta: „Pokud to není dost dobré pro nás v Kosmos Q, tak to není dost dobré pro Vás“. Do Vaší kuchyně přinášíme z americké Oklahomy to nejlepší z nejlepších koření na gril.

Co je injektování masa?

Injektování masa nebo nastřikování masa je způsob, jak masu dodat extra chuť a šťavnatost uvnitř. Používá se při grilování větších kusů masa, kdy koření nedokáže prostoupit dovnitř. Nastřikovačem (speciální jehla určená na injektáž masa) vstřikujeme malé množství tekutiny přímo do svalu. Postupujeme jedním směrem v řadách a vpichy opakujeme cca každých 5 cm. Jehlu vedeme pod úhlem (podle tloušťky masa), tak aby se injektáž dostala do masa. Ruční nastřikování maso ochutí a dodá šťavnatost uvnitř velkého kusu masa. Povrch masa si klasicky okořeníme svým oblíbeným grilovacím kořením.

Jak použít injektáž na marinování hovězího masa?

Injektážní směs je potřebné smíchat s tekutinou, můžete použít vodu nebo pro více chuti i hovězí vývar. Poměr je možné si upravit na množství masa, které jdeme marinovat a samozřejmě také podle chuti. Směsi můžeme přidat více nebo méně do daného objemu vody. Na základě zkušeností také můžete upravit množství vody, to se může lišit i na samotné metodě injektáže a také na velikosti masa (více menších kusů bude potřebovat méně než jeden velký kus masa).

Poměr směsi
Na 6 kg hovězího masa smísíme 1/3 šálku injektáže (61 g) (šálek o objemu +- 240 ml) a 2 šálky vývaru nebo vody. Pracujeme tedy zhruba s poměrem 80 ml injektáže na 480 ml tekutiny pro 6 kg masa.
Na 1kg hovězího masa tedy použijeme cca 13 ml / 10 g (3 čajové lžičky) suché injektážní směsi Kosmos Q a 80 ml vody.

Balení obsahuje 460 g.
Vyrobeno v USA.
Složení: hydrolyzovaný sójový protein (obsahuje sůl), fosforečnan sodný (35 %), autolyzované droždí,inosinát disodný, guanylát disodný, xantanová guma, sójový olej (méně než 2 %), protispékavá látka (oxid křemičitý).

Alergeny: Sója

Hodnocení produktu

Celkové hodnocení

0 %

Nikdo zatím produkt nehodnotil

	0×
	0×
	0×
	0×
	0×

Recenze sbíráme především od našich skutečných zákazníků. O hodnocení zákazníky prosíme prostřednictví emailového newsletteru, v návaznosti na skutečnou objednávku přes eshop či při nákupu v naší kamenné prodejně. Přidávat recenze na náš eshop může ale kdokoliv – pokud tak produkt na této stránce již máte a používáte, budeme za hodnocení moc rádi! :)

Sami nemáme možnost v praxi detailně vyzkoušet úplně všechny produkty na našem webu a nakonec, máme plno zákazníků, kteří naše produkty používají pomalu každý den a mají tak s nimi často i více zkušeností než my. Pokud jste jedním z nich, prosím, neváhejte se podělit o svoje zkušenosti s ostatními :)

Hodnocení na web lze určitě přidávat pozitivní i negativní, nechceme odstraňovat žádná z nich a dát tak prostor všem názorům. Hodnocení bychom smazali pouze v případě, že by obsahovalo například vulgarismy nebo bylo zjevně nerelevantní.