Plancha gril Weber Slate GP Premium Griddle, 43 cm

Plancha grily představují nejnovější způsob grilování. Historie grilování začínala s grily na dřevěné uhlí, pokračovala přes plynové grily a elektrické grily a nedávno k nim přibyly ještě moderní peletové grily. Plancha grily jsou v tomto ohledu nejnovější přírůstek.

V podstatě se jedná o plynový gril s litinovou deskou. Plancha gril má nad plynovými hořáky umístěnu velkou litinovou rovnou desku, která se rovnoměrně rozpálí po celé ploše od okraje k okraji a to až na 260 °C. Využijete tak naplno celou grilovací plochu a můžete připravit i skutečně velké množství jídla pro větší počet hostů.

A co všechno zvládne tento gril s planchou ugrilovat? Záleží hlavně na Vaší fantazii :) Gril plancha zvládne vše od krásně dohněda opečených palačinek a vajíček na snídani, přes křupavé smash burgery, slaninu a burrita na oběd, až po luxusní stir fry a smaženou rýži na večeři. Obecně plynový gril s litinovým plátem umožňuje grilovat širší paletu potravin. Třeba smažená zelenina by na klasickém grilovacím roštu samozřejmě udělat nešla, tady Vám naopak roštem nic nepropadne a zároveň dokážete vše dokonale promíchat.

Velkou výhodu má tento gril s deskou také ve velmi snadném způsobu čištění. Díky pevné desce se totiž nedostává nic pod ni, na hořáky či pod ně na dno grilovací vany. V podstatě stačí očistit litinovou desku (neboli griddle) samotnou a tím je údržba prakticky u konce. Po každém grilování nechte grilovací desku 5 minut vychladnout. Poté pomocí kovové škrabky seškrábněte zbytky jídla a mastnotu do nachystané dírky v rožku planchy. Případné více připečené věci můžete odmočit, jen po čištění vždy planchu utřete dosucha papírovým ubrouskem.

Z rohové dírky v litinové desce všechny nečistoty stíkají přímo do vyměnitelné hliníkové misky pod grilem. Tu můžete po grilování vždy buď vyčistit nebo rovnou vyměnit, dostanete se k ní snadno z přední strany. Plancha gril plynový má tak snad nejjednodušší údržbu ze všech grilů vůbec. Stačí jen seškrábnout nečistoty z desky a máte v podstatě hotovo. Třeba u plynových nebo peletových grilů je toho na čištění výrazně více.

Co se konstrukce týče, základem je samozřejmě pro tento gril deska z porcelánem smaltované litiny. Je odolná proti rzi a díky porcelánem smaltovanému povrchu je z výroby nepřilnavá. Nicméně pokud Vám po čase přijde, že se jídlo k planche přichytává víc než dříve, může být vhodné vytvořit na litině patinu. Patina vytváří nepřilnavou vrstvu a také pomáhá chránit planchu před rzí. Vytvoření patiny je velmi jednoduché a můžete postupovat podle našeho návodu v článku Jak pečovat o litinu. Plancha je posazená v grilovací vaně s poklopem z porcelánem smaltované oceli.

Tento přenosný griddle je perfektní k tomu vzít jej s sebou na cesty, do kempu nebo třeba na ryby. Postavit jej můžete na k tomu určený stojan Weber nebo klidně kamkoliv jinam na stůl. Plancha má 4 výškově nastavitelné nožky, aby bylo možné vyrovnat nerovné povrchy.

Jedná se o plynový gril s deskou o rozměrech 43 x 41,5 cm. Pod litinovým plátem je umístěn jeden hořák o výkonu 3,7 kW, plynule nastavitelný pomocí na boku umístěného regulátoru. Zapaluje se rychle přes piezo zapalování a palivem jsou pro něj klasické šroubovací plynové kartuše. Na tu je z boku umístěn také držák kartuše.