Kořenící směs Don Marco's - Chimichurri

Don Marco's Barbecue je prémiová značka grilovacích koření založená v roce 2010. Jako jedni z prvních přinesli autentické BBQ ruby a americký způsob grilování do Evropy. Za Don Marco's stojí grill master Marco Greulich, který se už více než 20 let věnuje soutěžnímu BBQ a kromě desítek ocenění získal také titul světového šampiona. Protože mu v Německu chyběly kvalitní BBQ směsi, rozhodl se své zkušenosti ze soutěží přetavit do prodeje prémiových koření a omáček na grilování bez umělých aromat. 

Tato kořenící směs je základ pro tvorbu Chimichurri omáčky doma snadno a kdykoliv. Nemusíte shánět čerstvé bylinky.
Postup na chimichurri omáčku je snadný.

1. Smísíte jeden díl této směsi koření a jeden díl vody. Cílem je oživit sušené bylinky.
2. Poté přidáte jeden díl octa a 3 díly olivového oleje. A máte snadno a kdykoliv připravenou domácí omáčku Chimichurri na jihoamerické BBQ.

Chimichurri omáčka se hodí na grilované maso, samozřejmě na hovězí ale také na kuře nebo ryby. Pro inspiraci i s receptem na domácí chimichurri omáčku se můžete podívat na náš recept na grilované kuře na motýlka s chimichurri.

Co je chimichurri omáčka?
Chimichurri je svěží, bylinková omáčka či marináda z Argentiny a Uruguaye, nezbytná ke grilovanému masu (zejména hovězím steakům). Základem je jemně nasekaná petržel, česnek, oregano, olivový olej, vinný ocet a chilli papričky. Má výraznou, mírně pikantní chuť a často se používá i na zeleninu nebo ryby.

Složení: paprika, mořská sůl, petržel, cibule, oregano, chilli, česnek.
Balení obsahuje: 100 g